Od skromných začátků
po síť hotelů, restaurací
a barů
Na začátku 90. let vzniká naproti Staroměstskému orloji malé okénko s občerstvením. Současně se pod rukama Petra Bauera st. rodí nová podoba restaurace v domě U Prince.
Po otevření prvního občerstvení vzniká restaurace Zlatý Strom, kterou brzy následuje hudební klub, jenž se stává výraznou součástí pražského nočního života.
Postupně přibývá i hotel U Zlatého Stromu a celý dům se proměňuje v propojený prostor gastronomie, zábavy a ubytování. Značka Zlatý Strom tak získává podobu, kterou si nese dodnes.
Náš příběh se vrací tam, kde začal. V domě U Prince otevíráme hotel, jehož součástí se stává střešní Terasa U Prince - restaurace s přímým výhledem na Staroměstské náměstí, Pražský orloj i věže Týnského chrámu.
Panorama historického centra se odtud otevírá v celé šíři a proměňuje se v průběhu dne. Terasa U Prince se tak stává místem, kam se nechodí jen na jídlo, ale především za jedním z nejkrásnějších výhledů v Praze.
V době, kdy je typickým zástupcem barové scény mojito, přichází Black Angel’s Bar. Vzrušující a tajuplný svět profesionální mixologie. Udává směr barům v Praze i v Česku. Pět let za sebou se zařadí mezi Top 10 nejlepších hotelových barů na světě. Od té doby drží svůj standard, ze kterého nepolevuje.
V docházkové vzdálenosti dvou minut od Staroměstského náměstí v roku 2016 otevírá své brány Iron Gate Hotel & Suites. Unikátní prostor, kde historie dýchá z každého koutu – od vzácných fresek po renesanční malované stropy. V roku 2017 v jeho přízemí spouští provoz Deer Restaurant.
Rodina podniků se rozrůstá o neobyčejný multifunkční prostor pro akce jako konference, oslavy či svatby v centru Prahy s kapacitou až 150 osob a zázemím zkušeného týmu, který každé akci zajistí kompletní servis.
Prostor, s vlastním vstupem je navržen tak, aby umožnil různé typy eventů - od formálních setkání po slavnostní večerní program.
Zlatý Strom prošel v průběhu let výraznou proměnou interiéru i celkové filozofie. Prostor dnes tvoří členitý klub s několika úrovněmi, bary a zónami, které vytvářejí dynamickou atmosféru během celého večera.
V roce 2008 se z původní diskotéky stal hudební klub a v roce 2024 moderní bar a klub s důrazem na unikátní design.
